¿Buscas una dieta saludable y sostenible? La dieta atlántica, un plan de alimentación tradicional de las costas atlánticas de España y Portugal, gana adeptos por sus beneficios para la salud y el medio ambiente.
¿En qué consiste? Esta dieta se basa en el consumo de alimentos frescos y de temporada, con énfasis en:
- Pescados y mariscos: fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3.
- Verduras y frutas: aportan vitaminas, minerales y fibra.
- Cereales integrales: fuente de energía y fibra.
- Legumbres: fuente de proteínas vegetales y fibra.
- Frutos secos y semillas: fuente de grasas saludables, proteínas y vitaminas.
- Aceite de oliva virgen extra: fuente de grasas saludables y antioxidantes.
- Productos lácteos: fuente de calcio y proteínas.
Beneficios de la dieta atlántica
- Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares: gracias al consumo de pescado azul, aceite de oliva y frutos secos.
- Previene la diabetes tipo 2: por su bajo contenido en azúcares refinados y alto contenido en fibra.
- Ayuda a controlar el peso: debido a su enfoque en alimentos saciantes y bajos en calorías.
- Mejora la salud mental: por el consumo de pescado, verduras y frutas.
- Es sostenible: se basa en alimentos locales y de temporada.
Diferencias con la dieta mediterránea
- Mayor consumo de pescado: la dieta atlántica incluye más pescado azul que la mediterránea.
- Más pan y productos lácteos: la dieta atlántica es más permisiva con estos alimentos que la mediterránea.
- Menor consumo de aceite de oliva: la dieta mediterránea hace un mayor hincapié en el consumo de aceite de oliva virgen extra.
¿Cuál elegir? Ambas dietas son saludables y sostenibles. La elección dependerá de tus preferencias y necesidades. Si te gusta el pescado y no te importa consumir pan y productos lácteos, la dieta atlántica puede ser una buena opción. Si prefieres una dieta más rica en frutas, verduras y aceite de oliva, la dieta mediterránea puede ser más adecuada.
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