Hoy puedes arriesgarte a preparar algo distinto en la cocina de tu hogar, se trata de los Camarones al ajillo con salsa de coco.
Ingredientes para preparar Camarones al ajillo con salsa de coco
-
2 libras camarones grandes
-
1 libra arroz
-
2 tazas caldo de verduras
-
2 cucharadas pimentón ahumado en polvo
-
1 Pimentón verde
-
1 tallo Apio
-
1 Cebolla cabezona
-
6 dientes Ajo
-
2 cucharaditas ajo en polvo
-
1 cucharadita Cúrcuma en polvo
-
1 cucharadita comino en polvo
-
al gusto Sal y pimienta
-
6 cucharadas Mantequilla
-
2 cucharadas Aceite de oliva
-
Jugó de un limón y ralladura de limón
-
1 manojo Cilantro fresco
-
1 taza Leche de coco
-
1 taza Vino blanco
-
1/2 cucharadita Ají en polvo (chile rojo)
Paso a paso
Limpiar los camarones (gambas) lavar y escurrir.
Paso1
Condimentar con él cúrcuma ajo ají comino pimentón ahumado pimienta y sal.
Paso 2
Dorar en una sartén con aceite de oliva.
Paso 3
Retirar los camarones y en la misma sartén ponchar Dos cucharadas de mantequilla la ralladura de limón el jugo de limón el vino y la leche de coco y echar nuevamente los camarones.
Paso 4
Dejar cocinar por 10 minutos hasta que reduzca la salsa y condimentar con el cilantro fresco bien picado.
Paso 5
Para el arroz picar el apio la cebolla el pimentón y el ajo en una sartén alta, echar el resto de la mantequilla y una cucharada de aceite de oliva y poner a dorar las verduras.
Paso 6
Pasados 3 minutos salpimentar y echar una cucharadita de pimentón Ahumado y comino revólver y echar el arroz, dorar un poco y luego el caldo de verduras.
Paso 7
Cocinar a fuego alto por 10 minutos reducir la llama y cocinar por otros 10 minutos o hasta que el arroz esté blando.
Aquí tienes un exquisito plato para poder compartí en familia para tu almuerzo de hoy.
Noticias Ahora
Puedes seguir leyendo: Prepara esta ensalada de palmitos, fresca y fácil
“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en TELEGRAM o suscríbete a nuestro boletín de noticias»
Síguenos en nuestras redes
