Quieres sorprender a tu familia con algo diferente, saludable y espectacular, que mejor que una milanesa a la napolitana.
Se trata de un sándwich o emparedado de milanesa a la napolitana, es decir la milanesa cocido al horno junto al queso y al jamón y con salsa.
Prepara esta exquisita Milanesa a la napolitana
La milanesa a la napolitana, aunque tiene nombre italiano, es un plato originario de la ciudad de Buenos Aires, Argentina.
Ingredientes:
-Pollo (4 milanesas)
– Jamón cocido (4 lonchas)
– Salsa de tomate frito (100 g)
– Queso rallado para fundir mozzarella o similar (al gusto)
– Huevo (1)
– Pan rallado
– Ajo en polvo (5 g)
– Orégano seco (5 g)
-Sal
– Pimienta negra recién molida (al gusto)
– Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
- Salar al gusto las milanesas de pollo.
- Batir el huevo con un tenedor y luego rebozar las milanesas de pollo.
- Pasar las milanesas rebosadas en huevo por el pan rallado.
- Echar un chorro de aceite de oliva virgen extra en una bandeja de horno.
- Colocar las milanesas de pollo en la bandeja sobre el aceite, una al lado de la otra y añadir un poco más de aceite por encima.
- Meter la bandeja al horno y hornear durante 10 minutos con temperatura arriba y abajo sin aire a 200ºC en la bandeja del medio.
- Mientras se hornean las milanesas de pollo, preparar la salsa de tomate napolitana.
- En un bol, mezclar el tomate con el ajo en polvo y el orégano. Remover bien con una cuchara y reservar.
- Sacar las milanesas de pollo del horno y darle la vuelta.
- Extender una cucharada de salsa de tomate sobre cada milanesa.
- Poner una loncha de jamón cocido sobre el tomate y el queso sobre el jamón cocido.
- Hornear de nuevo hasta fundir el queso a temperatura de arriba a 200ºC.
Acompaña la milanesa a la napolitana con unas papas fritas, arroz o una ensalada mixta, y buen provecho!
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