La lechosa es una fruta tropical muy apreciada por su sabor dulce y suave, pero también por sus beneficios para la salud. Además de su pulpa jugosa y rica en vitaminas A y C, la lechosa tiene unas semillas negras que contienen importantes propiedades nutricionales.
Propiedades nutricionales de la semilla de lechosa
Las semillas de lechosa son una fuente de fibra, proteínas, calcio, magnesio y fósforo. También tienen compuestos antioxidantes, como la silimarina y la papaína, que protegen el hígado y facilitan la digestión de las proteínas. Asimismo, las semillas de lechosa tienen efectos antibacterianos y antiinflamatorios, que ayudan a combatir infecciones como la salmonella y los estafilococos.
Las semillas de lechosa se pueden consumir enteras, molidas o en forma de extracto líquido. Se recomienda tomar entre 5 y 10 semillas al día, preferiblemente con el estómago vacío. Las semillas de lechosa tienen un sabor picante y amargo, similar al de la mostaza, por lo que se pueden usar como condimento para ensaladas, sopas o guisos.
Las semillas de lechosa son un alimento natural que puede aportar muchos beneficios para la salud, siempre y cuando se consuman con moderación y precaución. Antes de tomarlas, se debe consultar con el médico si se tiene alguna condición médica o se está tomando algún medicamento.
