El laurel es un ingrediente común en la cocina, pero es posible que desconozcas todas sus propiedades y los beneficios que se obtienen al hacer una infusión con él.
Asimismo, el laurel tiene un aroma fuerte y penetrante, que contrasta con su sabor amargo, herbáceo y suave.
Sin embargo, más allá de su aplicación culinaria, es probable que no conozcas sus propiedades.
El laurel es una buena fuente de vitaminas C, B6 y A. Históricamente, se ha utilizado por sus propiedades medicinales, aunque curiosamente, actualmente se utiliza poco como alimento para hacer infusiones.
Esto puede deberse a los riesgos asociados con su consumo, los cuales se pueden prevenir si se conocen adecuadamente.
Según expertos de la Universidad de Agricultura de Faisalabad en Pakistán, la planta de laurel está llena de beneficios antioxidantes y es una buena fuente de minerales y fibras dietéticas.
Tradicionalmente, se ha utilizado para tratar problemas gastrointestinales, mejorar la digestión y aliviar la flatulencia.
Sin embargo, en tiempos recientes ha ganado reconocimiento por sus propiedades como potenciador del sabor en ciertos alimentos.
Aunque el laurel tiene buena fama debido a sus beneficios, es importante recordar que se le han atribuido otros beneficios no comprobados científicamente.
Por lo tanto, es importante revisar los beneficios reales del laurel hasta la fecha. Enumeremos algunos de ellos:
Beneficios del té de Laurel
1. Reduce la inflamación: Según un estudio de ACS Publications, el laurel contiene eugenol, un componente que tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo en general.
Esto significa que si se consume infusionado en agua, puede ayudar a reducir la sensación de hinchazón.
2. Disminuye la ansiedad: Esta planta ha sido utilizada en sesiones de aromaterapia como inductor de relajación.
Esto se debe a componentes orgánicos como el pineno, los cuales liberan aceites esenciales que tienen la capacidad de reducir el cortisol y, por lo tanto, aliviar la ansiedad.
3. Mejora el aspecto de la piel: Debido a sus propiedades antioxidantes y su contenido de minerales y vitaminas, el laurel tiene un efecto positivo en el aspecto de la piel.
Otra de sus propiedades es que estimula la producción de colágeno y favorece una piel más elástica, firme, tersa y luminosa.
Además, según un estudio del National Center for Biotechnology Information, ayuda en la cicatrización de heridas.
Contraindicaciones del Té de Laurel
Es importante tener en cuenta algunas contraindicaciones del té de laurel, que son pocas comparadass con sus muchas propiedades, pero ambos son importantes.
Aunque los efectos secundarios no son alarmantes, se debe tener precaución si se es diabético, ya que se ha comprobado que esta planta puede reducir los niveles de azúcar en sangre.
Además, las mujeres embarazadas deben abstenerse de consumirlo, ya que podría provocar un aborto.
Sin embargo, estas consecuencias negativas solo ocurren en caso de un consumo excesivo de laurel, lo cual no suele ocurrir en circunstancias normales.
La preparación del té de laurel es sencilla. Solo necesitas una taza de agua y tres hojas de laurel.
Hierve el agua y, cuando esté en ebullición apaga el fuego y añade el laurel al agua.
Por último deja reposar durante 15 minutos y ya está listo para disfrutar.
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