El acompañante perfecto para la pasta es, sin duda, la salsa napolitana. Su sabor y su olor es muy característico de la gastronomía italiana. Además de la pasta, esta salsa suele estar presente en la pizza.
Receta para preparar la salsa napolitana
Ingredientes:
- Tomate
- Pasta de tomate
- 4 dientes de ajo
- Sal
- Azúcar
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Orégano
Preparación:
- Lo primero que se debe hacer es hacer una pasta con 4 dientes de ajo con aceite de oliva.
- Una vez sea una mezcla homogénea, poner a cocinar sobre una sartén a fuego bajo.
- Después, agregar los tomates previamente licuados y sin cascara a la pasta de ajo.
- Luego, agregar los tomates de lata para que la mezcla sea más espesa, la pimienta y nivelar los sabores con sal y una pizca azúcar.
- Dejar cocinar hasta que todo se incorpore y se cocine todo.
- Agregar el orégano mezclar y agregar a la pasta o la pizza.
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