Te traemos una receta sencilla para preparar paella en casa, si bien, parece un plato complicado, en realidad es muy sencillo de hacer y hoy te contamos cómo lograrlo de manera adecuada.
Receta sencilla para preparar paella en casa
Ingredientes
- 300 g de arroz
- 1 cubo de caldo de pescado
- 400 g de mezcla de mariscos congelados
- 200 g de guisantes congelados
- 1 puerro
- 1 pimiento verde o rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Jugo de 1 limón
Preparación de la paella
- Deberás elegir un sartén de profundidad o cazuela para calentar el aceite.
- Pondremos a dorar por unos 5 minutos el puerro y el pimiento.
- Agregamos el caldo y dejamos hasta que alcance el punto de ebullición.
- Dejaremos que alcance el hervor por 15 minutos a fuego lento.
- Deberás remover con una cuchara de madera.
- Agregaremos los guisantes y dejamos cocinar por 5 minutos más.
- Agregamos los mariscos y dejamos cocinar por 5 más.
- Corroboramos que el arroz está en su punto y rectificamos la sal.
- Dejaremos reposar uno minutos y listo.
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