¡Te encantará! Prepara este suculento pollo agridulce chino

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nasar ramadan dagga
pollo agridulce- Noticias Ahora
Foto: referencial
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El pollo agridulce siempre ha sido el plato preferido de la cocina china; por eso, Noticias Ahora te trae una deliciosa y fácil receta que te ayudará a sorprender a más de uno.

pollo agridulce
Foto: referencial

Ingredientes:

Para 2 personas

300g de pechuga de pollo
1 huevo
Salsa de soya
1 cucharada de vino blanco (opcional)
1 pimentón rojo y verde
Diente de ajo
La mitad de una cebolla
Maizena
sal
Aceite

Para la salsa agridulce:

150 ml de agua
30 g de salsa de tomate
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de vinagre
15 g de azúcar moreno
1 cucharadita de maizena

Preparación:

1.- Cortamos el pollo en cubos medianos. Hacemos lo mismo con la cebolla y los pimientos. Mientras que el ajo lo picamos muy fino

2.- En un bol ponemos el huevo y lo batimos. Añadimos el pollo troceado y una pizca de sal. Después incorporamos la cucharada de vino blanco y la de soya. Mezclamos bien.

3.- Posteriormente puedes dejar marinar la mezcla en la nevera de 4 horas a un día entero. Pero si no quieres, puedes proseguir con la receta sin esperar más. Añadimos y cubrimos todo esto con generosa cantidad de maizena y mezclamos bien.

4.- Metemos en el congelador para que la masa repose y mientras tanto, preparamos la salsa agridulce que acompañará al pollo. Para ello, ponemos todos los ingredientes de la salsa, salvo la maizena, en una sartén. Calentamos mientras removemos con frecuencia. Dejamos que espese unos 10 minutos y reservamos.

5.- Luego, podemos volver a sacar las pechugas de pollo del congelador. Les retiramos el exceso de maizena y freímos cada pieza en abundante aceite muy caliente. Cuando estén doradas, las retiramos y las colocamos sobre papel absorbente.

6.- En una sartén grande, añadimos un chorrito de aceite. Lo calentamos a fuego medio y añadimos el diente de ajo picado. Justo cuando comienza a coger color, añadimos los pimentones, la cebolla y una pequeña cantidad de sal. Mezclamos todo bien mientras dejamos cocinar 3 minutos más.

7.- Es el momento de añadir la salsa agridulce. Añadimos también una cucharadita de maizena, disuelta en 10ml de agua. Esto es para que espese la salsa. Mezclamos bien y dejamos cocinar un par de minutos más, sin dejar de remover.

8.- Añadimos el pollo. Volvemos a mezclar todos los ingredientes y servimos inmediatamente.

Puedes leer: ¡Fácil! Aprende a preparar este rico cordon bleu de pollo


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FuenteCocina Casera y Fácil

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