Se trata de las galletas mas divinas del mundo, Oreo, acompañado con arequipe, un pastel que te dejara con ganas de mas, para que puedas compartir con los mas pequeños y toda la familia.
Torta de arequipe y Oreo
Ingredientes:
- 4 paquetes de galletas Oreo
- 80 gramos de manteca
- 400 gramos de Arequipe
- 150 centímetros cúbicos de crema de leche
- 1 cucharada postre de esencia de vainilla
Preparación:
- El primer paso para la preparación de la torta de oreo y arequipe, es abrir las galletas para separar, por un lado, la crema y, por otro, las tapitas de chocolate.
Truco: reserva algunas galletas para decorar la torta al final de la receta.
- Tritura las tapas de las galletitas hasta obtener una consistencia tamaño arena. Luego, mézclalas con la manteca blanda.
- A continuación, lleva las galletas húmedas mezcladas con la manteca al molde donde desees armar tu torta Oreo y arequipe. Con ayuda de una cuchara o tus manos, distribuye de forma pareja las galletitas y haz algo de presión para que se asienten.
- Tapa la masa de tu torta y llévala a la nevera mínimo 2 horas. De esta forma, tomará cuerpo y podrás rellenarla sin que se desarme.
- Una vez que la masa de tu torta esté fría, rellénala con el arequipe, recomendamos agregues una parte como base y luego, decores con ayuda de una manga los bordes. Llévala al frío nuevamente.
- Por último, bate la crema de leche fría hasta que monte. En punto, agrega el relleno de las galletas oreos que habías reservado en el primer paso. Bate solo para integrarlas o se cortará.
- Retira la torta de la heladera y desmóldala para disponerla en el plato donde quieras presentarla. Decora a gusto con unas galletas rotas y otras partidas a la mitad. Recomendamos que la enfríes bien antes de servirla.
- Así tendrás lista tu torta Oreo con arequipe.
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