Un solomillo de cerdo al ajillo es un plato ideal para el almuerzo; ya que se trata de una receta sencilla y la puedes combinar con otros estremeces.
Es un plato perfecto que te encantará por su sabor y jugosidad de la carne. El solomillo de cerdo al ajillo es ideal para un almuerzo o cena. Les encantará a los invitados.
El ajo es un ingrediente que se usa mucho en cualquier cocina. Es ideal para preparar una salsa perfecta; que le dará un toque diferente.
Ingredientes:
- 1 kg de solomillo de cerdo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
- 10 dientes de ajo
- 100 ml de vino blanco
- 100 ml de caldo de carne o agua
- Perejil fresco
Cómo prepararlo:
Limpiamos de grasa el solomillo de cerdo y lo cortamos en medallones
Sellamos los medallones en una sartén con aceite bien caliente los reservamos y los salpimentamos
Chafamos 10 dientes de ajo y los sofreímos en la misma sartén
Introducimos los medallones de carne y vertemos el vino blanco dejando que se evapore el alcohol
Añadimos el caldo de carne o agua y dejamos que reduzca
Picamos perejil fresco por encima y… ¡A comer!
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