Los niveles altos de triglicéridos pueden ser un factor de riesgo para varias enfermedades. Las opciones de dieta son uno de los muchos factores que pueden afectar los niveles de triglicéridos. Los médicos pueden aconsejar a una persona que cambie su dieta para ayudar a reducir sus niveles de triglicéridos.
Una dieta rica en grasas saturadas, azúcares añadidos, consumo excesivo de alcohol y carbohidratos refinados puede aumentar los niveles de triglicéridos.
Alimentos para ayudar a controlar sus niveles de triglicéridos:
Según una hoja informativa de 2011 de la Asociación Americana del Corazón (AHA, en inglés), las personas deben centrarse en comer los siguientes alimentos para ayudar a controlar sus niveles de triglicéridos:
- Pescado aceitoso, como sardinas y salmón
- Todos los vegetales, especialmente de hojas verdes, judías verdes y calabaza
- Todas las frutas, especialmente los cítricos y las bayas
- Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, como queso, yogur y leche
- Granos integrales ricos en fibra, como quinoa, cebada y arroz integral
- Frijoles, nueces y semillas, que contienen fibra, y grasas insaturadas y saludables
La AHA también aconseja a las personas:
- Limitar el consumo de alcohol
- Limitar los azúcares añadidos a no más del 10 por ciento de sus calorías diarias totales
- Mantener los carbohidratos del 50 por ciento al 60 por ciento o menos de calorías diarias totales
- Limitar la grasa dietética de 25 por ciento a 35 por ciento de las calorías diarias totales
- Elegir grasas insaturadas de aceites vegetales, frutos secos y semillas en lugar de grasas saturadas y trans presentes en productos de origen animal y alimentos procesados.
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