Aprende a preparar costillitas de cerdo en salsa BBQ

Para este fin de semana te traemos esta simple y exquisita receta: costillitas de cerdo en salsa BBQ

Ingredientes

1 kilo de costillas de cerdo

2 limones

Para sazonar al gusto:

Repollo morado

Azúcar morena

Sal

Cebolla roja

Cilantro

Piña

Aceite de oliva

Romero

Tomillo

Orégano

Paprika

Panela orgánica

Granos de pimienta negra

Mostaza Dijon

Ajo en polvo

Mantequilla

2 dientes de ajo

Salsa soya

Salsa inglesa

Salsa de tomate

Preparación

Para las costillas

Vamos a marinar nuestras costillas con tomillo, orégano, paprika, sal, ajo en polvo, granos de pimienta negra, mostaza Dijon, panela orgánica en polvo y aceite de oliva. Cubrimos en papel aluminio y llevamos a un horno precalentado a 180° durante 1 hora y 30 minutos.

Sacamos del horno, le agregamos nuestra salsa BBQ y llevamos nuevamente al horno 10 minutos más.

Para la salsa BBQ casera

Agregamos a una olla a fuego medio, cebolla blanca y ajos finamente picados con un chorrito de aceite de oliva y mantequilla, sofreímos. Cuando esté transparente la cebolla añadimos, azúcar morena, salsa soya, salsa inglesa, mostaza Dijon o en grano, salsa de tomate y dejamos reducir. Por último, licuamos.