Endúlzate el fin de semana con un Quesillo de Piña (Sin leche)

Este delicioso quesillo de piña es perfecto para aquellos que disfrutan de los postres, en especial de este clásico venezolano y no necesitas leche para prepararlo.

Ingredientes para la receta de Quesillo de Piña (Sin leche):

2 tazas de jugo de piña

8 huevos

2 tazas de azúcar

1 cucharada de vainilla

Preparación de la receta de Quesillo de Piña (Sin leche):

• Precalentar el horno a 180°C.
• Preparar el almíbar, cocine el jugo de piña, agrega la azúcar y la vainilla hasta que adquiera una consistencia ligera, (reserve un poco del almíbar y colóquelo en el molde y deje reposar el resto del caramelo.
• Batir los huevos, sin hacer espuma y agréguelos al almíbar, que debe estar a temperatura ambiente.
• Vaciar el almíbar en el molde caramelizado, durante una hora a baño maría.
• Reposar y una vez esté a temperatura ambiente, se lleva a la nevera, para luego desmoldarlo y servirlo.

Curiosidades:

A esta preparación puedes agregarle 2 cucharas de brandy para un sabor alicorado.